1.润肤美容:银耳中的胶质能够形成一层保护膜,能够润滑皮肤、保护皮肤免受外界的侵害,有助于延缓皮肤的老化,使皮肤更加光滑细腻。
2.调节血糖:银耳富含多种氨基酸、钙、铁、锌、铜等营养元素,它能够提高胰岛素的敏感性,有助于调节血糖水平,尤其对糖尿病患者有益。
3.清肺止咳:银耳还含有植物胶质、多糖等成分,这些成分有助于润肺止咳,清除痰液,对呼吸道疾病的患者有很好的辅助治疗作用。
4.养阴润燥:银耳性凉,能够养阴润燥,对于燥热、干咳、口干口渴等症状有很好的缓解作用。
5.增强免疫力:银耳中的多糖、氨基酸等成分,能够提高机体的免疫力,增强人体的抵抗力,有助于预防感冒、流感等疾病的发生。
6.降低胆固醇:银耳中的多糖和蛋白质等成分能够吸收胆固醇,降低血脂,对于高血脂、高胆固醇等症状有很好的调节作用。
7.抗衰老:银耳中含有丰富的胶质和维生素等成分,能够抑制自由基的产生,促进细胞再生,有助于延缓衰老,保持身体的健康。
银耳,又称白木耳,是一种珍贵的真菌类食材,其性味甘,性平,归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能,对便秘有一定的缓解作用。