1. 放入微波炉加热,以中高火量加热约2-3分钟,取出稍微按压一下,再继续加热,每次加热时间15秒左右,直到完全解冻。
2. 把冻排骨放在密封袋中,放入冰水中浸泡,每隔几分钟捏一下袋子,使冻排骨快速解冻。
3. 在冻排骨上覆盖一层锡纸,然后在烤箱中以200℃左右的温度加热约15-20分钟,直到完全解冻。
4. 把冻排骨放在室温下解冻,需要时间会较长。如果是急需使用的话,可以把排骨放到温水中浸泡,每隔几分钟换一次水,直到完全解冻。
红烧排骨,这道菜色泽红亮,香气扑鼻,是许多人心头的好滋味。但要做出软嫩入味的红烧排骨,却需要一些小技巧。红烧排骨讲究的是小火慢炖,这样肉质才能逐渐变得软嫩。掌握了这些技巧,你也能轻松做出软嫩入味的红烧排骨。