小白菜和青菜不完全一样。虽然它们都属于蔬菜类,但小白菜的叶子呈现出扁平的圆形,而青菜叶子呈现出扁平的长形,两者的形状和大小都不同。小白菜的口感比较嫩,而青菜则有点苦涩。在烹调上,小白菜和青菜的使用方法也不同。
小白菜,这抹清新的绿色,不仅是餐桌上的常客,更是制作美味汤品的绝佳选择。洗净后,将小白菜切成适口大小,以便更好地释放其鲜味。享用时,每一口都是对味蕾的温柔抚慰,小白菜的清新与汤汁的醇厚完美融合,让人回味无穷。