通常情况下，汤圆煮大约5-10分钟后会变软，溶胶开始逐渐变小，表面逐渐变亮，这时可以试着拿出一颗汤圆放在盘子上待凉，看看中心部位是否煮熟，如果中心部位没有硬心，即可确定汤圆已经煮熟了。
包馅时，馅料不宜过多，以免撑破面皮。煮汤圆时，水要宽，火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后，可放入凉开水中浸泡片刻，这样既能防止粘连，又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤，你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。
