风干五花肉可以作为小零食直接食用，也可以用来烤、炒、做火锅等食用方式。以下是几种常见的吃法：
1. 烤五花肉：将风干五花肉切成薄片或小块，用烤箱或烤架烤至表面金黄，口感酥脆。
2. 炒五花肉：将风干五花肉切成薄片或小块，热锅冷油将五花肉煎至表面金黄，加入蔬菜炒制，口感咸香。
3. 火锅五花肉：将风干五花肉切成薄片或小块，放入火锅中煮熟，口感口感咸鲜。
4. 蒸五花肉：将风干五花肉切成薄片或小块，放入蒸锅中蒸熟，配上蒜泥酱，口感鲜香。
5. 盐焗五花肉：将风干五花肉切成薄片或小块，用盐、胡椒粉等腌制后，放入锅中盐焗至熟，口感咸香。
五花肉让人爱吃的做法里面，一定会有梅菜的辅料，不管是梅菜扣肉，还是梅菜蒸五花肉，都是下饭菜。梅菜吸收了五花肉的油，梅菜也是肉味，五花肉肥而不腻，简直让人幸福的心都要融化了。炒制五花肉上色后，加入梅菜，炒制均价。
