材料:
1. 排骨 500克
2. 玉米 2个
3. 萝卜 1个
4. 姜 适量
5. 料酒 适量
6. 盐 适量
7. 骨头清汤 适量
8. 水 适量
步骤:
1. 将排骨洗净备用,玉米剥下来,萝卜切块备用。
2. 锅中放适量清水,加入姜片、料酒煮开,放入排骨焯水。
3. 再次加入一些清水,放入玉米和萝卜块,加盐。
4. 转入高压锅,加入骨头清汤,调至高压模式,煮20分钟。
5. 关火后待压力自然释放,打开锅盖调味即可。
温馨提示:
1. 煮排骨时焯一下,可以去除掉血沫和口感更好。
2. 骨头清汤可以用鸡骨头或猪骨头熬制而成,提高口感和营养价值。
3. 煮汤时可以根据个人口味添加一些其他的调料,如葱、花椒等。