糖醋排骨怎么炒糖

　　下面是糖醋排骨的做法:

　　材料:

　　1. 500克排骨

　　2. 1/4杯番茄酱

　　3. 2汤匙酱油

　　4. 1汤匙米醋

　　5. 1汤匙白糖

　　6. 1汤匙料酒

　　7. 2颗大蒜

　　8. 2根姜片

　　9. 1根小葱

　　10. 2汤匙油

　　做法:

　　1. 将排骨洗净，切成小块，用盐抓匀腌制10分钟。

　　2. 蒜、姜切末，小葱切段备用。

　　3. 热锅凉油，放入腌制好的排骨，煸炒至变色。

　　4. 将煸炒好的排骨倒入碗中备用。

　　5. 热锅凉油，放入蒜末、姜末和小葱，炒香。

　　6. 加入番茄酱、酱油、米醋、白糖和料酒，煮至汤汁收浓。

　　7. 将煮好的汁倒入排骨碗中，翻拌均匀即可。