土豆属于茄科植物，主要是因为它们具有茄科植物的特有特征，如叶片呈互生或轮生，具有纵向脉，有窄的叶柄，花为筒状花，具有5个花瓣和5个花萼裂片，果实为浆果等。茄科植物还具有一些共同的化学成分，如生物碱等，而这些化学成分也在土豆中被发现。土豆被归类为茄科植物。
土豆可能会散发出一股生味，其中的原因可能是以下几个方面：1.土豆的表皮上可能会有一些细菌和微生物，这些微生物会产生气味并导致土豆出现生味。4.如果土豆被接触到其他腐烂或变质的食物，也可能会让其散发出生味。
