以下是一道简单的鲜虾皮的做法：
材料：
鲜虾皮
葱姜蒜
盐
糖
料酒
生抽
醋
油
步骤：
1. 首先将鲜虾皮用清水冲洗干净，然后用厨房纸擦干水分备用。
2. 准备葱姜蒜末，大约每种调料使用两勺左右备用。
3. 在热锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆炒出香味，然后加入鲜虾皮，炒至变色。
4. 加入少量料酒，糖，盐，生抽，醋，调味即可。
5. 最后将炒好的鲜虾皮装盘即可。
温馨提示：
1. 可以根据个人口味适量增减调料。
2. 要注意不要炒得太久，以免虾皮过硬影响口感。
韭菜炒虾皮，一道家常小炒，鲜美可口，营养丰富。虾皮本身已有鲜味，过多的调料反而会掩盖其本味。将炒好的韭菜虾皮盛入盘中，摆盘整齐，色香味俱佳，令人食欲大增。掌握了这些窍门，你也能轻松做出美味的韭菜炒虾皮。
