粉蒸牛腩怎么做好吃

  材料:

  牛腩500克,大葱2根,姜片适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,盐适量,花椒适量,八角适量,香叶适量,桂皮适量,面粉适量,芝麻适量,蒸馏水适量。

  步骤:

  1.将牛腩洗净切块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。

  2.大葱切段,姜切片备用。

  3.热锅冷油,加入大葱、姜,煸炒出香味。

  4.加入牛腩块煸炒均匀,加入适量的料酒煸炒至牛肉变色。

  5.加入适量的生抽、老抽、糖、盐,煸炒均匀。

  6.将花椒、八角、香叶、桂皮打成粉,加入牛肉锅中,煸炒均匀。

  7.加入适量的蒸馏水,将牛肉煮沸后转小火焖煮20-30分钟,至牛肉变软。

  8.将焖煮好的牛肉块放入碗中,撒上一层面粉和芝麻。

  9.上锅蒸15-20分钟即可。

牛腩炖什么东西好吃

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牛腩是牛肉中肉质较为柔嫩且带有一定脂肪的部分,非常适合慢炖来制作各种美味的菜肴。牛腩炖煮时可以搭配多种食材,不仅增加口感层次,还能丰富营养价值。慢火细炖,让牛腩充分吸收调料的味道,变得软烂入味,这样制作出来的牛腩炖菜定会美味可口。


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牛腩西红柿土豆会不会吃了不消化

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