虾皮怎么做好吃包包子

　　以下是虾皮包子的制作步骤：

　　材料：

　　- 面团：500克中筋面粉，250毫升温水，5克酵母，5克糖，2克盐

　　- 馅料：200克虾皮，100克猪肉末，20克葱姜末，10克料酒，5克盐，2克糖，2克鸡精，适量胡椒粉和香油。

　　步骤：

　　1. 将中筋面粉，糖和盐搅拌均匀，加入温水，揉成面团。盖上湿布，放置30分钟。

　　2. 将虾皮泡软，用刀切碎，和猪肉末、葱姜末、料酒、盐和糖混合均匀，加入胡椒粉和香油，搅拌至均匀。

　　3. 将面团分成小块，用手搓成圆形饼状。将馅料放在饼状面皮中央，捏紧，搓成球状。

　　4. 将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

　　小贴士：

　　- 如果包子皮太薄，可以多揉几次面团，让其更有韧性。

　　- 如果蒸锅没有蒸屉，可以在锅底放上点白菜叶，防止包子粘锅。