海带炖猪骨怎么做才好吃

  海带炖猪骨是一道营养美味的汤品,制作过程中需要注意以下几点:

  材料:

  - 瘦猪骨200克

  - 海带100克

  - 葱姜适量

  - 料酒适量

  - 盐适量

  - 水适量

  步骤:

  1. 猪骨洗净煮沸后捞出,用流水冲洗干净。

  2. 海带洗净泡软,切成小段备用。

  3. 热锅凉油,放入葱姜爆香,放入猪骨煸炒散裂。

  4. 加入适量料酒,烹入清水,烧开撇去浮沫,转小火炖煮2小时左右。

  5. 放入切好的海带,继续炖煮20分钟左右,加盐调味即可。

  小贴士:

  1. 猪骨要用开水焯一下,可以去掉血水和异味。

  2. 炖煮时火候要适中,时间长短因个人口感而异。

  3. 您也可以在加入海带之前加入其他调料,如枸杞、红枣等,增加汤品的营养价值。

萝卜海带排骨汤的营养价值解析

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