以下是简单的鸡蛋和豆浆的做法：
鸡蛋：
1.煮蛋水，等水烧开后，慢慢放入鸡蛋，大火煮10分钟。
2.煮好后，用冷水冲洗鸡蛋，然后去壳。
3.将鸡蛋切成小块，加入盐、胡椒粉、紫苏粉等调味料搅拌均匀即可。
豆浆：
1.将黄豆泡水，泡6-8小时后捞出，用水冲洗干净。
2.将黄豆放入豆浆机中，加入适量的水，打成豆浆。
3.将豆浆倒入锅中加热，加入适量糖或蜂蜜，煮开即可。
将鸡蛋和豆浆放在一起食用，口感更佳。
干锅牛肉的美味程度与选材、调料的使用以及烹饪技巧都密切相关。按照以上步骤制作的干锅牛肉，口感鲜嫩多汁、香辣可口，非常适合搭配米饭食用。
