以下是一些剥鸡蛋皮的技巧：
1. 冷水法：将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中，等待蛋冷却后，轻轻敲击蛋壳，然后用手将蛋壳轻轻剥离即可。
2. 旋转法：将煮熟的鸡蛋放在桌面上，用手轻轻滚动蛋壳，使其裂开，然后用手将蛋壳剥离即可。
3. 汽水法：在煮蛋水中加入1勺小苏打或1勺白醋，煮熟后浸泡在冷水中，等待冷却后剥皮，蛋壳会更容易剥离。
4. 切开法：将煮熟的鸡蛋从中间切开，然后用勺子将蛋黄取出，再轻轻将蛋壳从蛋白上剥离。
希望这些技巧能够帮助你更轻松地剥开鸡蛋。
鸡蛋是分不同的烹饪方法，鸡蛋本身是不会导致胃疼或者非常难消化的，鸡蛋还是营养比较全面非常好消化的食材。但是一次不能多吃，因为里面是有大量的蛋白质，对于有胃炎或者容易消化不良的人，蛋白质摄入量过多是不好消化的。
