糯米是由一种名为糯米谷的植物种植而来。在种植之前，需要选择适宜的土壤和气候环境。糯米需要富含有机质和养分的土壤，并且需要有充足的水源和阳光。种植时需要先将种子发芽，然后将发芽的种子在灌溉充足的土地上种植。糯米生长期较长，需要经过多次浇水、除草和施肥等管理，以确保其生长健康。糯米成熟后进行收割、脱粒和加工，即可得到我们熟知的糯米。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
