牛排炖萝卜的做法是先将牛排煎至两面金黄色，然后加入切好的萝卜以及其他配料，加水炖煮。萝卜可以在牛排煎至一定程度之后放入，然后再加入水和调料一起炖煮，这样萝卜的口感会更好。具体时间可以根据萝卜的大小和个人口感进行调整。
实际上，白萝卜与红萝卜各有千秋，难以一概而论哪个营养更好。日常饮食中，不妨多样化选择，将白萝卜的清脆与红萝卜的甘甜巧妙搭配，既能享受美味，又能全面补充营养。
