清洗猪腰的步骤如下：
1. 先将猪腰洗净，去除表面的血渍和杂质。
2. 将猪腰切成两半，取出中间的油脂和膜。
3. 将猪腰放入沸水中焯水，去除腥味和异味。
4. 取出焯好水的猪腰，放入凉水中浸泡30分钟，去除残留的异味。
5. 将猪腰捞出，用清水洗净，再用盐水浸泡15分钟，去除异味。
6. 再次用清水冲洗干净，准备烹饪。
注意事项：
1. 猪腰一定要***清洗干净，否则会影响口感。
2. 在清洗时要注意卫生，勿用已经使用过的清洁工具。
3. 清洗完毕后，要及时处理好清洗工具和环境，避免交叉污染。
