大味羊肉怎么做好吃

  以下是我找到的一份大味羊肉的做法,希望能对你有所帮助:

  材料:

  羊肉片250克、洋葱半个、姜片5片、大蒜5瓣、八角2个、香叶2片、干辣椒4个、料酒适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、花椒粉适量、色拉油适量

  步骤:

  1. 羊肉洗净后,用纸巾吸干水分,然后用刀背稍微拍打一下,使其更加嫩滑,切成薄片备用。

  2. 洋葱去皮洗净,切成丝状;姜和大蒜切成片状备用。

  3. 干辣椒用剪刀剪成小段备用。

  4. 热锅凉油,将干辣椒、八角、香叶炒香,放入姜片和大蒜炒香。

  5. 加入洋葱翻炒。

  6. 加入羊肉煸炒至变色。

  7. 加入料酒、酱油、白糖、盐和少量水,翻炒均匀。

  8. 加入花椒粉,翻炒均匀。

  9. 加入适量水,大火煮沸后转小火炖煮10-15分钟。

  10. 最后收汁出锅即可。

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