虾皮怎么做汤好喝虾滑

  以下是一道虾皮汤的做法,能够使汤汁口感丰富,虾滑鲜美:

  材料:

  - 100克鲜虾皮

  - 500克瘦猪肉

  - 1个胡萝卜

  - 1个洋葱

  - 1把香菜

  - 适量的盐和胡椒

  步骤:

  1. 将虾皮放入热水中浸泡20分钟,直到完全软化。

  2. 把瘦猪肉切成厚片,倒一些油在热锅里,煎猪肉片至两面金黄。

  3. 把洋葱和胡萝卜切成小块,加入锅中翻炒至软化。

  4. 把虾皮和煎好的瘦猪肉加入锅中炖煮15分钟。

  5. 用搅拌器把所有食材搅碎。

  6. 把搅碎的食材过滤,剩余的浓汤再次加热并加入适量的盐和胡椒调味。

  7. 把虾皮汤倒入汤碗中,放入少量香菜和虾滑即可。

  Tips:虾滑可以从市场或超市购买,如果没有虾滑,可以用鱼肉或虾仁代替。烤些虾皮可以提升汤的香气。

平菇可以和虾皮一起煮? 平菇虾皮能同食吗?

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从上面的营养成分来看,平菇和虾皮可以一起煮,同食是没有冲突和不良反应的。而且还能起到补充蛋白质和钙及维生素的效果,如果对菌类过敏就不宜多吃平菇了。


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虾皮相克:羊汤和虾皮放一起行吗?

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