海带和西红柿可以一起食用。海带和西红柿都是营养丰富的食物,可以相互补充营养,有利于身体健康。海带含有丰富的褐藻胶和碘元素,对甲状腺功能有益;而西红柿则富含番茄红素和维生素C等营养物质,具有抗氧化和免疫调节的功效。海带和西红柿可以一起搭配食用,并且还可以加入其他蔬菜或肉类等食材一起搭配,增加口感和营养价值。
炒制前,不妨先用热水快速焯烫一下海带,这样既能去除部分腥味,又能保持海带的翠绿色泽,炒制时也不易粘锅。热锅凉油,待油温五成热时,下入蒜末、姜片爆香,随后加入海带快速翻炒。