以下是储存白菜的方法：
1. 将白菜摆放在冰箱的蔬菜室中，保持温度在0-4℃，储存时间为1-2周。
2. 将白菜修剪干净，用清水洗净后风干，然后将其放置在通风良好的地方储存，避免阳光直射。
3. 将白菜切成块状或丝状，加入适量的盐和少量食醋，搅拌均匀后密封储存，可保存较长时间。
注意事项：
1. 储存白菜时要避免和其他水果或蔬菜混在一起，以免相互影响导致腐烂。
2. 储存白菜时应避免受到高温和潮湿的环境，以免导致发霉。
3. 使用切割好的白菜时，要注意清洗干净，以免残留的盐或醋等物质影响食品的口感。
隔夜的白菜不建议食用的原因主要有以下几点：1.营养价值降低：隔夜的白菜，其营养成分会大大降低，失去了原有的部分营养价值。食用变质的隔夜白菜会出现食物中毒，引发腹胀、腹痛、腹泻等症状，影响身体健康。
