生牛排怎么腌制才鲜嫩好吃

　　以下是一种腌制生牛排的方法，可使其鲜嫩可口：

　　材料：

　　- 生牛排

　　- 橄榄油

　　- 大蒜

　　- 迷迭香

　　- 盐和黑胡椒

　　步骤：

　　1. 在大碗中混合橄榄油、碎大蒜、迷迭香、盐和黑胡椒。

　　2. 将生牛排放入碗中，用手轻轻地按摩和涂抹使其与腌料充分接触。

　　3. 将覆盖牛排的碗盖上，放入冰箱腌制至少2小时（或一晚上）。

　　4. 取出腌制的牛排并在室温下静置20分钟左右。

　　5. 在平底锅里烧热一些橄榄油，将腌制的牛排放入，用中火煎煮3-4分钟，然后翻面，再煎煮2-3分钟或直到喜欢的熟度。

　　6. 将牛排取出并放在烤架上静置2-3分钟，然后切片享用。

　　提示：要注意不要在煎煮牛排时翻动过多，只需煎煮两面即可，这样可以保持牛排鲜嫩多汁。