土豆因为含有高量的淀粉，使得其内部较难加热，导致不容易熟。土豆的外皮较为坚硬，也会限制其受热面积，增加烹调时间。在烹调土豆时，可以先将土豆削皮，切小块或是切成片，这样能够加快土豆的烹调时间，让其更容易熟透。
2.避免潮湿环境：大蒜在潮湿环境下容易发芽，因此要避免将大蒜存放在潮湿的地方，如冰箱的蔬菜室，水槽旁边等。5.适当温度：大蒜在15-20摄氏度的温度下存放更容易保持其新鲜度，而过高或过低的温度可能会导致大蒜变软或腐烂。
