谷饲西冷牛排怎么煎

  1. 首先将牛排从冰箱取出,室温回温至少30分钟,以便让它更加均匀地受热。

  2. 用厨房纸吸干牛排表面的水分。

  3. 在牛排两面分别涂上一定量的橄榄油或其他高温油。

  4. 将不粘平底锅加热至中高温,倒入适量的橄榄油或其他高温油。

  5. 将牛排放入锅中,先煎一面至金黄色。谷饲西冷牛排的烹饪程度以中至中熟为佳,所以煎大约2-3分钟即可。

  6. 煎完一面后,将牛排翻面,再煎2-3分钟。

  7. 将牛排取出,放入预热至220度的烤箱中,烤5-6分钟即可。

  8. 取出牛排,让它静置2-3分钟,以便肉汁重新分布在牛排内部。

  9. 切片享用。

牛排制作全攻略:调料与步骤详解

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