1.准备食材：白萝卜、梨、水。
2.将白萝卜削皮，切成小块，梨去核，切成小块。
3.将白萝卜和梨放入炖锅中，加入适量的清水（约2-3倍的食材量），然后大火烧开，再转小火炖煮20-30分钟。
4.煮至白萝卜和梨软烂，水变浅黄色即可关火。
5.将煮好的白萝卜和梨捞出，滤掉汁液即可食用。
6.可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，调节味道。
干锅牛肉的美味程度与选材、调料的使用以及烹饪技巧都密切相关。按照以上步骤制作的干锅牛肉，口感鲜嫩多汁、香辣可口，非常适合搭配米饭食用。
