馒头和米饭的糖分含量会因品牌和制作方式不同而有所差别，两者的糖分含量相对较低。但是米饭的淀粉质含量较高，可以转化为糖分，如果摄入过多的米饭，也会引起血糖升高。建议饮食中适量摄入馒头和米饭，并搭配其他食物，保持均衡饮食。
馒头或者米饭都是平时的主食类的，根据各地的不同的饮食习惯，不一定是一直的要吃馍，或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲，吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类，吃米饭会配炒菜，就偏油腻一些。
