腌制好的牛排可以放在冰箱中保存。具体步骤如下：
1. 将腌制好的牛排放入密封袋中，将多余的空气挤出来。或者将牛排放入密封容器中，覆盖上盖子。
2. 放入冰箱中，温度保持在4℃以下。
3. 如果要保存较长时间，建议将牛排冷冻起来。将牛排放入密封袋中，将多余的空气挤出来，然后放入冰箱冷冻室中冷冻。
4. 冷冻的牛排保质期最长可达6个月，但冷冻后口感可能会变差，建议尽快食用。
面对一块冷冻牛排，如何烹饪得既美味又不带腥味，是许多厨房新手常遇的难题。将牛排提前从冷冻室移至冷藏室缓慢解冻，避免肉质因快速升温而流失水分，这是保持肉质鲜嫩、减少腥味的基础。
