春笋怎么处理好吃

　　1. 清炒：将春笋切成片或块，放入热锅中干炒几分钟，加入适量的盐、鸡精和清水煮烫，再煮至水分收干即可。

　　2. 煮汤：将春笋切成薄片或细丝，加入适量的水和肉丝、蘑菇等配料，煮开后放入盐、鸡精和胡椒粉，再加入少许葱油、香菜即可。

　　3. 烧肉：将春笋切成块状，和肉一起烧，烧制时加些水、盐和鸡精，还可以加入豆腐等材料，煮至汤汁浓稠即可。

　　4. 蒸鱼：将春笋切成丝或片，放在鱼的身上蒸，同时加上姜丝和葱丝，蒸至熟烂即可。

　　5. 炒饭：将春笋切成小颗粒，和熟米饭和鸡蛋一起炒，可以加入胡萝卜和豌豆等食材，炒至香糯即可。