绿豆是一种植物，为了生存和生长，它需要进行光合作用和呼吸作用。光合作用需要叶绿体和叶子的存在，而呼吸作用也需要叶子的帮助。绿豆会长出叶子是为了进行这些生理活动，从而保证其生长和生存。叶子还能够吸收光能和二氧化碳，制造出糖分和氧气，为绿豆提供养分和氧气供给。
在发芽过程中，我们应该确保豆芽处于完全避光的状态。绿豆不发芽的原因可能涉及环境条件和种子自身状况等多个方面。为了确保绿豆能够顺利发芽，我们需要综合考虑这些因素，为种子提供一个适宜的萌发环境，并精选优质种子进行播种。
