红萝卜和红薯一起吃是可以的,它们两者都是富含维生素和矿物质的蔬菜,有益于身体健康。红萝卜含有丰富的胡萝卜素,有助于增强免疫力和改善视力。红薯富含叶酸、维生素C和钾等营养素,对心血管健康有益。红萝卜和红薯的搭配还可以营养互补,增加饮食的多样性。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克,不符合百克里面2克的标准,所以,红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。