电压力锅牛肉的时间通常比蹄筋长，因为牛肉需要更长的时间来煮熟和变得嫩。压力锅牛肉的烹煮时间为30分钟至60分钟不等，而蹄筋的烹煮时间则为45分钟至75分钟不等，具体时间还要根据压力锅型号和烹饪量而定。
而蹄筋的纤维结构相对较松，在炖煮过程中容易软化，因此一般需要较短的时间就能达到软嫩的效果。具体的时间长短也与使用的烹饪方法、压力方式等因素有关。一般来说，炖牛肉的时间在2-3小时左右，而炖蹄筋的时间则在1-2小时左右。
