猪肚富含胶原蛋白、蛋白质、维生素B族等营养物质，可增强免疫力、促进胃肠道的消化吸收功能。猪肚炖菜可养胃，治疗一些胃病，但不建议单一食用，可以与一些养胃菜搭配食用，如：
1.猪肚炖白菜：白菜具有降低血压、降胆固醇、保护胃粘膜的功效。
2.猪肚炖木耳：木耳富含胶质和多种矿物质，具有润肺、强化免疫系统、有助于降低血脂等功效。
3.猪肚炖莲藕：莲藕含有大量的蛋白质、膳食纤维和维生素，它能够清热解毒、利尿通便、润肺止咳、养血安神等。
4.猪肚炖山药：山药有补脾益肾、润肺止咳、益气安神的作用。
5.猪肚炖南瓜：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C、E，可以滋润肌肤、保护视力、促进免疫力等。
