酸辣萝卜怎么做好吃又脆

  材料:

  - 萝卜

  - 辣椒粉

  - 老醋

  - 糖

  - 盐

  - 葱花

  - 姜末

  - 大蒜末

  步骤:

  1. 将萝卜切成细条,放入碗中加盐搅拌均匀,静置10分钟后拧干水分,备用。

  2. 在碗中加入老醋,糖,辣椒粉,适量盐,葱花,姜末和大蒜末,搅拌均匀成为调味汁。

  3. 将萝卜条和调味汁混合均匀,放入压实的容器中,用保鲜膜盖好,放入冰箱中腌制至少2小时或过夜。

  4. 取出腌制好的酸辣萝卜,在上面撒上少许芝麻和香菜即可食用。

  提示:

  - 萝卜切得越细,口感越脆。

  - 腌制时间越长,口感越酸爽,但也会越软。

  - 辣椒粉和老醋的用量根据个人口味调整。