以下是小油菜炒法：
材料：
小油菜、蒜、油、盐、酱油、料酒、糖、味精。
步骤：
1、将小油菜洗净，切成段，备用；
2、蒜切末备用；
3、锅中加油，烧热后倒入蒜末，煸炒出香味；
4、倒入小油菜，翻炒至变软；
5、加入盐、酱油、料酒、糖、味精，继续翻炒片刻即可。
小贴士：
1、小油菜炒制时间不宜过长，否则会影响口感；
2、在加入调味料时，要先尝一下味道，调整到自己喜欢的口味即可。
5.保存时间：冷冻保存的小油菜可以存放较长时间，一般可保存1个月以上。4.冷冻保存：将包裹好的小油菜装入保鲜袋中，放入速冻冰柜中保存。通过以上方法，可以有效地保存小油菜过冬，并在需要时随时取用。
