1. 准备所需的材料:糯米粉、温水、汤圆馅料(自己喜欢的口味)。
2. 糯米粉过筛,放入碗中。
3. 逐渐加入温水,同时用筷子或手指搅拌松开,直到形成不粘手的面团。
4. 将面团揉成条状,切成小块。
5. 用手按扁小块,放入适量的汤圆馅料,用手将面皮包裹住馅料。
6. 把揉好的汤圆放入滚水中,等待水再次煮沸,煮熟即可食用。
冷冻汤圆除了传统的煮食方式外,煎着吃也别有一番风味。这种烹饪方法不仅简单易行,还能让汤圆外皮变得金黄酥脆,内馅软糯香甜,为传统节日增添一丝新意。