乌米饭的蒸煮方法如下：
1. 将洗净的乌米饭放入锅中，加入适量的清水，水面要高出米饭1-2厘米。
2. 把锅盖盖好，开大火煮开。
3. 煮开后，转小火，继续焖煮10-15分钟。
4. 在煮饭的可以准备一些配菜，比如蔬菜、肉类、海鲜等。
5. 煮好的乌米饭可以搭配各种配菜食用，味道更加美味。
注意事项：
1. 乌米饭的比例为1:1.5的水米比较合适。
2. 煮乌米饭的时候，不能经常开盖，否则会破坏饭粒的形状和口感。
3. 煮乌米饭的时候，火候要适中，火力太大容易糊底，火力太小容易煮不熟。
4. 在煮饭的时候，可以适量放一些盐，提升风味。
馒头或者米饭都是平时的主食类的，根据各地的不同的饮食习惯，不一定是一直的要吃馍，或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲，吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类，吃米饭会配炒菜，就偏油腻一些。
