莲藕可以和很多食材一起煲汤，以下是一些推荐：
1. 瘦肉莲藕汤：可以加入瘦肉、姜片、葱段一起煲，清香美味。
2. 莲藕鸡汤：可以加入鸡肉、中药材如枸杞、黄芪一起煲，滋补养生。
3. 莲藕排骨汤：可以加入排骨、红枣、枸杞、生姜一起煲，营养丰富。
4. 莲藕豆腐汤：可以加入豆腐、香菇、虾仁、葱姜等一起煮，清爽美味。
5. 莲藕鲜虾汤：可以加入新鲜虾仁、葱姜、料酒一起煮，味道鲜美，口感丰富。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜，但不少人在制作过程中会发现，原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么，如何防止凉拌莲藕变黑呢？但焯水后的莲藕如果处理不当，依然会因余温而继续氧化发黑。
