熟羊肉切片时应该注意以下几点：
1. 切片方向：应该顺着肉纹切，这样可以使肉质更加细嫩。
2. 切片厚度：以适当的厚度切片，不要太厚、也不要太薄，在0.5~1厘米之间。
3. 切片形状：可以切成长条状、菱形状、鱼形状等，但要保证每片肉形状一致。
4. 注意刀口：切片时注意刀口是否锋利，以免切糊羊肉。
5. 切片前后卫生：在切片前要先洗手，切片后要清洗切板和刀具以避免交叉污染。
要控制食用量，因为羊肉属于温补性食物，过量食用可能引起上火，而白萝卜中的芥子油苷也可能刺激肠胃。对于体质虚寒或容易腹泻的孕妇，应减少食用白萝卜，或搭配温性食材以中和寒性。孕早期孕妇可以适量食用羊肉炖白萝卜，但需注意烹饪方式和食用量。
