以下是糯米饭的基本做法：
材料：
- 糯米
- 清水
- 糖
- 盐
步骤：
1. 将一定量的糯米淘洗干净，然后浸泡在水中30分钟以上。
2. 将浸泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量清水，然后盖上锅盖，开大火蒸20-30分钟。
3. 接着，将蒸好的糯米取出，顺着锅边用勺子刮下来，剁成细碎的米粒（这个步骤可以根据自己的口味省略）。
4. 将切碎的糯米倒入碗中，加入适量糖、盐，用手搓揉均匀即可。
注：以上的配料可以根据个人口味适量增加或减少。也可以加入一些香料如桂皮、八角等进行调味。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
