做肉丸的步骤如下：
材料：
- 500克肉末（猪肉或牛肉）
- 1个鸡蛋
- 2汤匙面包屑
- 2-3汤匙牛奶
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 2汤匙橄榄油
步骤：
1. 将肉末、鸡蛋、面包屑、牛奶、盐和黑胡椒粉混合在一起。用手搅拌均匀，直到混合物有弹性。
2. 滚成小丸子，将丸子放在一个大盘子里。
3. 把橄榄油倒入热锅中，烧热后放入少许肉丸子，用铲子翻转几次，等到肉丸变成棕色并熟透了，捞出备用。
4. 重复这个过程，直到所有的肉丸子都煮熟。
5. 可以把肉丸子放在沙司或热汤中享用。
注意事项：
1. 肉丸子大小要一致，这样煮的时间才能均匀。
2. 橄榄油的量可以根据需要适当增减。
3. 肉丸子可以放在冰箱中保存，但要在3-4天内食用完毕。
