紫米和糯米两者都有自己独特的营养成分，无法简单对比哪个更营养高。紫米富含抗氧化剂和维生素B1、B2、E等营养素，具有降血压、降血脂、预防心血管疾病等作用；而糯米则富含蛋白质、碳水化合物、钾、磷、镁等营养素，有增强体质、益气补血、缓解贫血等作用。具体应根据个人身体状况和需要来选择合适的米种。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
