荷兰豆炒百合怎么做好吃

  荷兰豆炒百合是一道简单易做的家常菜,以下是制作步骤:

  材料:

  荷兰豆100克、百合100克、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、油适量、清水适量、火腿丁适量(可选)

  步骤:

  1. 将荷兰豆和百合洗净备用。

  2. 热锅冷油,加入一些姜蒜炒香。

  3. 加入荷兰豆,大火翻炒。

  4. 待荷兰豆变色后,加入百合和火腿丁一同翻炒。

  5. 加入清水,烧开后加盖中小火焖煮约2分钟,直到百合软烂。

  6. 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀即可。

  7. 出锅前可撒上一些葱花提味。

  小贴士:

  1. 炒制时不要加太多油,以免影响健康。

  2. 百合含有一定的毒素,要先用开水焯水去除毒素,再用凉水漂洗干净。

  3. 如果不喜欢吃火腿,也可以不加或者加一些其他的调味料。