萝卜炖排骨汤的做法教学

  萝卜炖排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,对身体有很好的滋补作用。接下来,小编为大家介绍一下萝卜炖排骨汤的做法。

  所需材料:

  1、猪排骨500克

  2、白萝卜400克

  3、姜3片

  4、葱1根

  5、料酒1汤匙

  6、盐适量

  7、清水适量

  制作步骤:

  1、将猪排骨洗净,用开水焯水后捞出备用;

  2、将白萝卜削皮,洗净切成小块;

  3、姜切成片,葱切成段备用;

  4、锅中倒入适量清水,倒入猪排骨,加入料酒焯水一下后捞出备用;

  5、炒锅中倒入适量植物油,放入葱和姜片煸炒出香味后加入猪排骨翻炒一下;

  6、加入白萝卜块翻炒一下,再加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮30分钟至排骨和白萝卜都变软;

  7、加入适量的盐进行调味,最后再煮5分钟即可。

  温馨提示:

  1、白萝卜可以根据个人口味决定切块的大小,切得越小,口感越嫩滑;

  2、炖的时候要慢火,煮的时间要充足,这样汤才会更浓郁,味道更好。

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