莲藕清炖排骨汤的做法

  材料:

  排骨250克,莲藕150克,姜片适量,水适量,盐适量

  步骤:

  1.将排骨用水洗净,放入热水中焯水煮5分钟,捞出冲洗干净备用;

  2.将莲藕去皮洗净后切成小段备用;

  3.将姜切成片备用;

  4.将焯水后的排骨放入砂锅内,加入适量的水,加入姜片,文火煮20分钟;

  5.将莲藕放入砂锅内,继续煮10分钟;

  6.最后加入适量的盐搅拌均匀即可。

  小贴士:

  1.排骨的焯水可以去腥味,不用焯水也可以;

  2.莲藕也可以加入其他喜欢的食材,如红枣、枸杞、山药等;

  3.煮汤的时间可根据个人口感进行调整,喜欢鲜甜的可以多煮一会儿。

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