有些大蒜不发芽可能是因为以下原因：
1. 储藏方式：如果大蒜储存得不当，如湿度过高或过低，会影响其发芽。
2. 种植时机：大蒜需要在适当的季节种植才能生长出芽。如果种植时间不合适，大蒜可能不会发芽。
3. 品种差异：不同品种的大蒜生长习性和发芽时间可能有所不同。
4. 质量不好：如果大蒜是老化或有损伤的，可能会对其发芽产生影响。
5. 其他环境因素：如温度、光照、空气流通等环境因素都会对大蒜的生长和发芽产生影响。
大蒜是食物，并不是药物或者抗生素类的产品，不能吃大蒜来当消炎药使用。吃大蒜也不会破坏肠道内的菌群水平，生吃大蒜是可以帮助预防肠道内感染和流感等，大蒜里面对健康有益的是大蒜素成分，是对抑制和清除致病真菌，滴虫钩虫等有帮助的。
