洋槐花可以用来泡茶、炒菜、腌制等多种方式食用,下面介绍一下煎着吃的方法:
材料:
1、洋槐花500克
2、水适量
3、冰糖适量
步骤:
1、将洋槐花用清水清洗干净,去除掉蒂和杂质;
2、深锅加水,放入洋槐花,开火煮沸,小火煮20分钟;
3、加入适量的冰糖,继续煮30分钟左右,直到洋槐花软烂、煮出花香味;
4、关火,让洋槐花汤放凉,并用滤网将洋槐花渣去掉;
5、将洋槐花汤倒入碗中,即可享用。
温馨提示:
1、煮洋槐花汤时,火候要掌握好,以免煮干;
2、洋槐花本身有清热解毒的功效,与冰糖搭配煮汤能够滋阴润燥,缓解口干口渴等症状;
3、洋槐花不宜与含有铁离子的食物同食,否则会影响营养吸收。
洋槐花不仅香气扑鼻,用来制作汤品更是别有一番风味。接着,准备一些基础的汤底材料,如鸡高汤或蔬菜高汤,这些都能为洋槐花汤增添丰富的底味。将洋槐花汤盛入碗中,撒上少许葱花或香菜作为点缀,不仅美观大方,更能激发食欲。