切片牛肉怎么做好吃

  以下是切片牛肉的两个好吃做法:

  1.红烧牛肉切片

  原料:牛肉切片,生姜,蒜,酱油,料酒,糖,盐,水淀粉,葱

  做法:

  1.将生姜、蒜切成末,葱切成段;

  2.将切好的牛肉放入冷水中泡5分钟,去除血水;

  3.热锅冷油,放入姜蒜末爆香;

  4.放入牛肉煸炒至变色;

  5.加入酱油、料酒、糖、盐和适量的水,煮开;

  6.转小火,慢慢炖煮30分钟至牛肉变得非常软烂;

  7.调入适量的水淀粉勾芡,撒上葱花即可。

  2.黑椒牛肉片

  原料:牛肉片,黑椒粉,盐,生姜,蒜,橄榄油

  做法:

  1.将生姜、蒜切成末;

  2.将牛肉片用盐、黑椒粉腌制10分钟;

  3.热锅倒入橄榄油,加入姜蒜末爆香;

  4.将腌制好的牛肉片放入煎炒,煎至两面金黄色即可。

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