鸡头米百合是一道营养丰富、口感清爽的菜品，可以帮助滋补身体，提高免疫力。以下是一种简单易做的做法：
所需食材：
- 鸡头米：适量
- 百合：适量
- 葱姜蒜：各适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
制作步骤：
1. 将鸡头米用清水浸泡30分钟，百合用清水浸泡20分钟，然后洗净备用。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鸡头米和百合煸炒一分钟。
5. 加入适量清水，加盖大火煮沸。
6. 转小火继续煮20分钟，直到鸡头米和百合变得软烂。
7. 加入适量的食盐和鸡精调味即可。
小贴士：
- 鸡头米和百合都需要提前浸泡一段时间，可以让它们更加软烂。
- 炒葱姜蒜的时候要注意火候，过火会影响口感。
- 鸡头米和百合煮的时间也要注意，煮太长时间会影响口感。
