腊猪肝如果味道酸,可能是因为它没有保存好或加入了过多的醋或酸味调料。建议不要食用,因为变质的食物可能会对身体造成危害。如果您想食用腊猪肝,建议选择质量好、保存得好的产品,并使用适量的调料进行烹饪。
加入适量红糖,继续翻炒至猪肝熟透且表面呈现金黄色。红糖的加入不仅增加了甜味,还使猪肝的颜色更加诱人。按照以上步骤和技巧制作的糖炒猪肝,口感鲜嫩、味道独特,是一道美味的中式佳肴。