红枣银耳汤银耳用热水还是冷水泡

　　银耳可以用冷水泡发，泡发时间约为2-3小时，或者用热水泡发，泡发时间约为30分钟左右。使用热水泡发可以加快银耳的发软时间，但也会损失一部分营养成分。选择使用何种方法，可根据个人喜好和实际情况决定。

春天吃银耳汤可养胃吗开春喝银耳汤对胃有好处吗

中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?

银耳本身性平，帮助开胃健脾的，鱼是高蛋白的食物，两种同吃没有问题。

同时，银耳的膳食纤维多，热量低，也会降低对脂肪的吸收利用。